「地産地消」とは、「地元生産−地元消費」を略した言葉で、「地元で生産されたものを地元で消費する」という意味で 特に農林水産業の分野で使われています。
「地産地消」は、消費者の食に対する安全・安心志向の高まりを背景に、消費者と生産者の相互理解を深める取り組み として期待されています。
福島県では、２１世紀の新しい県づくりの推進にあたり、効率性を追求する考え方だけでなく、いわゆる「結」の精神を基調として、 地域の資源や環境に改めて着目し、地域における人、もの、情報等の交流と経済の循環を活性化することにより、地域や県全体 の魅力を高めていこうとしています。 そのため、地産地消の考え方を農林水産業だけでなく県政のあらゆる分野で積極的に展開することにより、農林水産業をはじめ 県内産業の振興や地域資源を活用した地域の活性化を促進するものです。
福島県では、平成15年度に、地元特産魚や伝統料理を用いて「おらが浜自慢料理」を21件策定し、 平成16年1月22日に認定書の交付と飲食会を行いました。詳細はこちら
福島県では、平成7年度から、市町村や漁業団体が実施する地産地消を目的とした水産物流通対策事業に対して、 交付金（補助金）を交付しています。
（平成16年度以降の実績、計画は以下のとおりです）