お魚のさばき方教室　開設！！
	最近は、スーパーなどでも新鮮な魚介類が、まるのままで置かれていますが、どれだけの人がさばけるのでしょうか？ 　たいていは、お店の板さんにおろしてもらうと思いますが、･･･これは少し勿体ないかなって思います。 　実は、魚は捨てるところが無いくらい、ほとんどの部分が食べられるんです。 　魚がさばけると、料理のバリエーションもぐんと広がると思います。是非、挑戦してみませんか？
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	カツオをさばこう！　　　 カツオの基本的なさばき方を紹介します。 H15.6.25 ホッキガイを剥いてみよう！ 福島の特産品「ホッキガイ」を剥いてみよう。これで刺身もホッキ飯もＯＫです。 H15.6.25 ヒラメに挑戦！ ヒラメの５枚おろし、複雑そうなヒラメ、カレイもこれで完璧です。　 工事中
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