おらが浜自慢料理　レシピブック
	レシピブックの紹介
	福島県の近海は、親潮と黒潮が交差する潮目に位置しており、１００種類を超える豊富な魚介類が水揚げされており、海岸線に沿って位置する各浜には、地先の魚介類を使った自慢の伝統料理や個性豊かな料理が数多く存在します。 　本誌には、浜通りの各浜から推薦された浜料理の中から、平成１５年１２月５日に県が「福島県おらが浜自慢料理」に認定した全２１品の浜料理が収録されています。 　いずれも、地元特産の魚介類を素材としており、魚料理の美味しさを堪能できる逸品であります。 　本誌が魚料理の美味しさを認識する機会となり、多くの家庭で魚料理が親しまれれば幸いです。
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	新地町の浜料理　　 釣師ガレイのにつけ 相双漁協新地支所　推薦 カスベのマリネ ミズドンコの田楽 相馬市の浜料理 アイナメのたたき 相双漁協相馬原釜支所　推薦 アナゴ料理（天ぷら・吸い物）　 アサリご飯 相双漁協松川浦支所　推薦 青ノリの天ぷら ホッキご飯（磯部風） 相双漁協磯部支所　推薦 わが家のホッキ味噌 ほっきカレー 鹿島町の浜料理 海サケのみそマヨ焼き 鹿島町食生活改善推進委員会　推薦　　 浪江町の浜料理 平ガニ汁 請戸うけど海産商組合　推薦 干しシラス飯 富岡町の浜料理 どんこづくし定食 相双漁協富熊支所　推薦 いわき市の浜料理　　 ダボ汁 いわき市漁協久之浜ひさのはま支所　推薦 ニクモチの南蛮漬け ホッキご飯（久之浜ひさのはま風） アンコウ鍋 小名浜旅館ホテル組合　推薦 メヒカリとカイワレ丼 小名浜漁協　推薦 サンマのポーポー焼き 昔ながらのサンマ鍋
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	水産課