漁業の概要

３　水産加工
○　経営体数
平成17年の加工業延経営体数は、178経営体
主な加工品別の経営体数は、
ねり製品	37経営体	延経営体の　２１％
塩干品	29経営体	〃　　　　　　１６％
冷凍水産物	22経営体	〃　　　　　　１２％
煮干し品	19経営体	〃　　　　　　１１％
(平成18年は経営体数の調査を行っていない。)
○　生産量
平成18年の水産加工品生産量は、40千トン（3千トン減少）
主な加工品別の生産量は、
冷凍水産物	15千トン（2千トン減少 ）	総生産量の　３８％
ねり製品	16千トン（3千トン減少 ）	〃　　　　　４０％
塩干品	4千トン（2千トン増加 ）	〃　　　　　１０％

※　漁業・養殖業生産統計年報（農林水産省統計部）より