○食中毒とは
一般に食中毒とは、飲食物等を介して体内に入った病原菌や有毒、有害な化学物質等によっておこるもので、比較的急性の胃腸炎症状を主な症状とする健康被害をいいます。
○食中毒（細菌性）予防の三原則
○「Ｏ157食中毒」に注意しましょう
○生肉などの食肉による食中毒について （県庁食品生活衛生課のページへ）
○ノロウイルスによる食中毒に注意しましょう。 （県庁食品生活衛生課のページへ）
○有毒山野草に注意!
○新たに食品営業を始められる方へ
○調理師・製菓衛生師免許申請手続
◆調理師免許申請手続
◆製菓衛生師免許申請手続
○平成２２年度福島県食品衛生監視指導計画実施結果について（県庁食品生活衛生課のページへ）
＜問い合わせ先＞
衛生推進課 食品衛生チーム 電話 ０２４４−２６−１３５８
