＜米粉のシフォンケーキ＞
プレーン、抹茶、紅茶などがあります。
※認定農業者である旦那さんが稲作を担当し、奥様がシフォンケーキづくりを担当しています。
＜盛り付け例＞
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| ふくしま食・農通信第３３号（H20.2.22発行） 〜 「米粉のシフォンケーキ」いかがでしょうか！ 〜 |
| わたしたちの主食である米は、年々消費量の減少等に伴い、価格低迷が続いていますが、その消費拡大の期待を担って、今、米粉の利用が注目されています。 その取組みの一つとして、今回、郡山市富田町の ”柳田ふぁ〜む ”さんの「米粉のシフォンケーキ」を紹介します。 ”柳田ふぁ〜む ”さんは、自家栽培米の「コシヒカリ」を使用してシフォンケーキづくりに取り組んでいます。お米を活用して少しでも付加価値があるものを作りたいとの思いから、加工部門を担当される奥様がシフォンケーキづくりを発案、何度も試作を重ねましたがその努力が実を結び、昨年１０月から商品として取り扱われています。 小麦粉と比べ ”もちもち感 ”が楽しめる「米粉のシフォンケーキ」、ぜひご賞味ください。 ■購入希望の方へ 店頭販売は行っておりませんので、直接”柳田ふぁ〜む”さんにお問い合わせください。 ※詳細は、こちら！ なお、毎週木曜日の概ね１１：００〜１２：００に、県郡山合同庁舎本庁舎１階にある消費組合前で、米粉シフォンケーキ販売を行っておりますので、ご利用ください。 ※販売を行っていない場合もありますので、御了承ください。 |
| ＜米粉のシフォンケーキ＞ プレーン、抹茶、紅茶などがあります。 ※認定農業者である旦那さんが稲作を担当し、奥様がシフォンケーキづくりを担当しています。 |
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