| 皆さんは、本県がアスパラガスの一大産地だということをご存じでしょうか？ アスパラガスといえば、北海道や長野県と並んで、実は福島県も国内有数の産地なのです。 郡山市でも４〜５年前からアスパラガス栽培に取り組んでおり、３月中旬頃になると外国産のアスパラガスにかわって、地元産のアスパラガスが直売所やスーパーの店頭に並ぶようになります。外国産のアスパラガスは、輸送にも日数がかかるため、皮が固かったり新鮮さに欠けたり、ということもありますが、地元産で初物のアスパラガスは、食味や柔らかさに違いが感じられるはずです。さっそく、地元産の初物アスパラガスで、春の息吹を感じてみませんか？ さて、「アスパラガスの旬は春だ」、と言われますが、実は９月末まで収穫されます。直売所では、夏にもアスパラガスがたくさん並び、他産地のアスパラガスよりもやわらかくておいしい、と好評のようです。新鮮なアスパラガスは皮も柔らかいため、皮ひきをしなくても根元まで美味しく食べられます。 是非、地元でしか味わえない郡山産のアスパラガスをお召し上がりください。 |
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| 力強く芽吹くアスパラガス | |||
| ◆関連情報はこちら（福島県ホームページ「県内の園芸作物」） http://wwwcms.pref.fukushima.jp/pcp_portal/PortalServlet?DISPLAY_ID=DIRECT&NEXT_DISPLAY_ ID=U000004&CONTENTS_ID=11028 |
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