| 田村地域（田村市、三春町、小野町）では、ＪＡたむら女性部を中心に「ＪＡたむら菜の花プロジェクト実行委員会」を組織し、地域の課題でもある遊休農地を活用して、菜の花を栽培し、その景観を楽しむとともに、結実した菜種を収穫し、菜種油を生産、販売する取組みを行っています。 菜種油は「オレイン酸」や「ビタミンＥ」を多く含んでいますが、当地域で生産している「たむらの菜種油」は、国内産菜種（品種「キラリボシ」）を原料とし、昔ながらの手絞り製法による一番搾りのみを使って、添加物をいっさい加えずに製造しています。そのため「安全性」、「品質」、「風味」いずれもお墨付きの逸品です。 そしてその色は、琥珀にも似たきれいな黄色で、天ぷら油として使うと、気品高き黄金色の天ぷらができあがります。そのほか、ドレッシング、パスタ、食べるラー油など、幅広い料理に使用できます。 さて、春には、田村地域のあちこちにきれいな菜の花畑が広がりますが、その菜の花畑を多くの方に見て欲しい、この取組みを知って欲しいという思いから、今年５月には田村市グリーンパーク都路を主会場に「たむら菜の花ウォーク」を開催し、多数の方々にご参加いただきました。 「たむらの菜種油」を多くの方に使っていただくこと、それは私たちの大切な資源である農地や食を守ることにもつながることから、ＪＡたむら女性部のお母さんたちの取組みを応援いただくとともに、純国内産菜種を使用した無添加で"エコ"な「たむらの菜種油」をぜひ、お試しください。 |
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| 「たむらの菜種油」 ８１０ｇ入り１，５００円（税込み） |
「『たむらの菜種油』とたむら産食材を使った 料理コンクール」受賞作品 |
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| ◆「たむらの菜種油」は、ＪＡ全農「愛情館」（郡山市）やＪＡたむら農産物直売所「ふぁせるたむら」（田村市船引町）などで販売しています。また、全国発送も承ります。 ◆詳細はこちら（ＪＡたむらホームページ） http://www.ja-tamura.or.jp/news/2010/11/post-20.html ◆県中農林事務所「菜の花循環の里づくり」のページはこちら http://www.pref.fukushima.jp/norin-kenchu/kikaku/nanohana/index.html |
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