はじめに 鮫川流域は、温暖な気候と四季の変化に富んだ、豊かな水に恵まれた地域です。このサイトはそこで営まれる暮らしや、風土が育んだ郷土料理、そして川から見た地域社会のつながりについてまとめたものです。 「ものの豊かさ」から「こころの豊かさ」へと社会の意識が変わる中、自分達の地域をもう一度見つめ直すことが求められているのではないでしょうか。

鮫川について・・・　［上流から河口まで］

林業 ずっと、山や木に関わっていきたい 紙漉き 卒業証書が生きがいに 簗漁 川が好きで魚が好きで 鍛冶職人 頼られるだけ幸せなことなんでしょう 竹細工職人 考えながら、楽しみながら 木挽き 曲がる、曲がらないは手加減ひとつ		農業 粘土が黒土になるまで１０年 林業 仕事を終えて木を見たとき、 木が伸び伸びしている 炭焼き 山や木に関心を持ってもらいたい		漁師 穏やかな日に大漁。船乗り みょうりに尽きるなぁと・・・ 潜り 海は待ったなしだ 砂ワカメ製造 ここは共同で何となく うまくいっているの
アユ飯 山菜の天ぷら 酢みそ和え 煮しめ ふきのとうみそ キジ飯 遠野・昔ながらのおやつ 　揚げ餅 　蒸かしパン 　みたらし団子		おはぎ チチタケとなすのみそ炒め なすのにんにく漬け きゅうりのかんたん漬け らっきょう漬け お汁だんご 里芋田楽 ガマズミの酢漬け モクズガニ鍋 しそみそ焼き サンマの卯の花巻き 川部・昔ながらのおやつ 　柏餅 　じゃが餅 おひら 柿なます 大根の切り漬け イカにんじん		アンコウのどぶ汁 肝みそで食べる 　ヤマモの刺身 カレイの煮付け セイゴの吸い物 マンボウの肝和え どんこの煮付け ウニ・アワビ飯 ひじきの煮もの 芽かぶを使ったとろろ メヒカリのから揚げ サンマ鍋

	戸倉の里づくり寄合		自家製はちみつの味		鮫川のうなぎ漁
	ムラを支えてきた講		森の暮らし　森の魅力		サンマのみりん干し
	遠野の食ごよみ		田人のこんにゃく		小浜のお祭り
			うどん打ち		鮫川の魚たち

流域論の提唱者にお聞きました　　
「自然と自然のつながり」「自然と人間のつながり」「人間と人間のつながり」

※このページは、２００５年２月に発行した小冊子「川の流れ、人のつながり」のホームページ版です。
●こちらもご覧ください。 「スローフードに帰ろう」 　いわき市三和町の食の魅力を紹介！