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喜多方拉面
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| 与扎幌拉面,博多拉面并称日本三大拉面。其美味源于所用之水。再加上手工擀制的粗面条舌感光滑,有韧性,面弯曲,其弯曲处饱浸着面汤,所以可以同时品尝面和汤。以猪骨为主原料,加以小鱼干熬制的面汤也是其美味的秘密。 |
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| 〔问讯处〕喜多方观光协会
电话 0241-24-5200 |
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白河拉面
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较喜多方拉面有过之而无不及的拉面的激战区是白河。在此，各家店铺,都苦下工夫钻研自己的面汤,面条,浇头。白河拉面的特征是有咬头的手工擀制弯曲面以及不油腻但醇厚的面汤,再就是各店特有的浇头。
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| 〔问讯处〕白河观光协会
电话0248-22-1147 |
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