ふくしまUIターン　会津地方

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	会津地方

　会津地方は県の西部に位置します。歴史的な名所が多く、伝統文化が素朴な農村風景とともにある情緒豊かな地域です。また、世界的に有名な尾瀬湿原に代表される美しい自然と豊かな森林、水資源に恵まれた土地でもあります。
　北部には、城下町として栄えた会津若松市や蔵の町・喜多方市、民謡で「宝の山」と称される会津磐梯山とその周辺の猪苗代湖・檜原湖・五色沼。南部には、世界的に有名な尾瀬湿原に代表される豊かな自然。この環境が育んだ人と食の豊かさもまた会津の大きな魅力です。

　気候は、日本海側の気候です。夏は、山間部では涼しくなりますが、盆地では蒸し暑くなります。冬は、地域にもよりますが、たくさんの雪が降り、気温もかなり低くなります。

■首都圏から主要市町村までの交通手段

会津地域	会津若松市まで
電車	■東京駅－（東北新幹線最短80分）－郡山駅－（JR磐越西線特急約60分）－会津若松駅
自動車	■浦和I.C－（262km 約3時間16分）－会津若松I.C
南会津地域	南会津町まで
電車	■浅草駅－（東武鉄道～野岩鉄道～会津鉄道　直通約3時間20分）－会津田島駅 ■上記の会津若松駅－（会津鉄道約75分）－会津田島駅
自動車	■西那須野塩原I.Cで降り、　国道400号～国道121号経由で約53km ■上記の会津若松市から国道118・国道121号で約45km

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只見川に面して建つ福満虚空蔵尊・圓蔵寺（柳津町）

裏磐梯を望む檜原湖畔を観光バスが走る（北塩原村）

江戸時代の宿場の面影を今もそのままに残す大内宿（下郷町）

■会津の三泣き
　「会津の三泣き」という言葉があります。これは「会津に来たときはその閉鎖的な人間関係に泣き、なじんでくると人情の深さに泣き、去るときは会津人の人情が忘れ難く泣く」というもので、会津人の性格を表す言葉として知られています。
　最初の「泣き」には、この地になじみのない人をひるませてしまうかもしれませんが、地域にとけ込むことで温かい人情が伝わってきます。

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　肥沃な土と良質の天然水、寒暖差のある気候と恵まれた風土に育まれる会津産米は極上。米どころは酒どころ。同じ環境で醸造される酒もまた美味です。会津の食べ物がおいしいのは水がおいしいからとも言えます。
　ハレの日に饗される伝統の行事食と生活の知恵を感じさせる日々の食卓。食は地域の素顔を垣間見せてくれます。

会津地方の郷土料理…地元産の新鮮な野菜と四季折々の山の幸でつくる素朴で懐かしい味です。
こづゆ…京都の上品な料理で祝肴又は、煮肴といわれます。四季を問わず祝いごとなどにふるまわれる料理です。
ソースカツ丼…ご飯の上にシャキシャキの千切りキャベツを敷き、ソースに浸したトンカツをのせます。会津の定番丼。
そば…会津では地域ごとに薬味や食べ方が異なり、どの地域でも自慢の蕎麦を食べることができます。新蕎麦の季節には各地でそばまつりが開催されます。食べ歩きを楽しむのも一興。
喜多方ラーメン…日本三大ラーメンの一つ。平打ちの太縮れ麺と地もの野菜や豚骨、鶏ガラ、煮干しでダシをとって熟成醤油や味噌で仕立てたスープが特徴。口当たりはあっさりなのにコクのある旨味が人気です。

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　会津藩士の子弟教育に使われた教訓です。藩校「日新館」入学前の6歳から9歳の子どもたちは、地域ごとに組を作り、「什長」とよばれるリーダーが他の子弟に毎日この掟を訓示していました。会津藩士としての心構えを定めたもので、会津精神の基礎となりました。
什の掟

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鶴ヶ城