平成２０年６月に、茨城県及び大阪市内の飲食店で、料理に添えられた装飾用の「アジサイの葉」を食べた
人が、嘔吐、吐き気などを呈する食中毒事件が発生しています。
アジサイの葉には有毒な物質が含まれています。自分で採取したアジサイの葉や有毒な植物や花などは、
絶対に料理に使用しないよう注意してください。また、アジサイの葉など有毒な植物や花が、料理の飾り用と
して市販されている場合もありますので、ご注意ください。
なお、これまでの「アジサイの葉」による食中毒事例については、こちらを参考にしてください。