山形県、秋田県、宮城県、新潟県などで、スギヒラタケを食べた方の中に急性脳症を発症したとの報告がよせられ、県内でもこれまで２名の患者が発生しています。
これらの症状は、はじめ腎機能の低下との関連性が疑われていますが、
現在、急性脳症とスギヒラタケの因果関係はまだ解明されていない状況ですので、腎機能が低下している方（人工透析患者など）はもちろんのこと、一般の方につきましてもスギヒラタケを食べるのは控えるようお願いします。
なお、スギヒラタケは県内でスギモタシ、スギワカイ、スギタケなどと呼ばれています。
スギヒラタケの写真・特徴についてはこちら（林野庁ホームページ）